GTX780高频版是否就是GTX780GHz？

GTX780高频版是否就是GTX780GHz？

这个不一定，因为“高频板”这种称谓本身就没有特定意义，甚至不夸张的说，只要是相同芯片，默频高于公版默频的都可以称为“高频版”，这里面自然包括所有“超公版”也自然包括“GHz”这种提频版。
总之这种说法并不正规，完全是看怎么理解。

不是，780只是型号代号，频率大概在这个范围863/915MHz
1006/1059MHz

GTX780GHZ是频率1006以上的，目前的GHZ非公版780，比较有名的有技嘉的、七彩虹的九段、映众的冰龙、影驰的名人堂。都是非公版的显卡，你可以把GTX780GHZ理解成GTX780的非公高频版。