为什么蔗糖酶和淀粉长时间沸水浴可能变为黄绿色？
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-23 23:45
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-04-23 08:26
为什么蔗糖酶和淀粉长时间沸水浴可能变为黄绿色？
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-04-23 09:05
发生分解反应。不过蔗糖酶不能分解淀粉吧。。
全部回答
- 1楼网友：未来江山和你
- 2021-04-23 11:08
因为发生了反应
- 2楼网友：罪歌
- 2021-04-23 10:23
因为淀粉与蔗糖酶会被分解产生麦芽糖.
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