我在甘肃兰州，请问兰州泼辣扫或者香慧干汁麻辣烫的蘸料是怎么做的？我想在家自己做了吃。谢谢！
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解决时间 2021-03-29 03:40
- 提问者网友：活着好累
- 2021-03-28 19:55
我在甘肃兰州，请问兰州泼辣扫或者香慧干汁麻辣烫的蘸料是怎么做的？我想在家自己做了吃。谢谢！
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-03-28 21:04
他们出名就出名在蘸料上，你说秘方谁愿意泄露？追问我觉得也是。不过我还是想在家做个大概，好吃就行，谁有自家的麻辣烫蘸料秘方，传我一个也好，不胜感激！追答准备： 芝麻酱 蒜泥或者蒜汁 麻椒油 辣椒油 鸡肉香精 红方 味素 蚝油 。把 芝麻酱首先用水稀释 然后把红方捣碎 混合到一起 在把 蒜泥或者蒜汁 麻椒油 辣椒油 鸡肉香精 味素 蚝油 添加到其中，口味可以突出麻辣鲜香 偏咸点为好。使用的时候 用一次性纸碟即可
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- 1楼网友：从此江山别
- 2021-03-28 23:37
你的加门店在什么地方 啊
- 2楼网友：酒者煙囻
- 2021-03-28 22:35
辣椒粉里加入孜然粉，料酒、味精、芝麻、盐、然后用好点的油烧热浇上去。搅拌之后在加入蒜泥等调味品就好了
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