水晶凉皮做法视频

水晶凉皮做法视频

水晶凉皮做法
用料
低筋面粉（市场卖面条那家有卖） 3/4份
澄面（市场卖调料的从西边数好像是第三家有卖） 2份
玉米淀粉（同上） 1份
水 四份
水晶凉皮的做法
酸奶盒子剪掉一截，低筋面粉3/4份，面粉少点凉皮会更亮。

澄面两份

玉米淀粉一份

加四份水搅拌均匀，基本上面和水是1：1

倒入平底盘子，喜欢薄的少倒点，喜欢厚的多加点。

蒸锅的水先烧开

入锅蒸三分钟，焖一两分钟

蒸完后取出，用凉水冲两面，这个跟剥鸡蛋壳的原理有点像。

在盘子里留点凉水，用小铁勺轻轻挖个角，然后慢慢揭开，看，是不是很透很亮，口感还很Q呢。

看着是不是很不错

一不小心吃多了，完全忘记减肥计划了！

材料 主料：澄粉（澄面生粉）100克，水200克 调料：黄瓜、香菜、老干妈豆豉酱、花生酱、辣椒面芝麻、蒜末、香油、醋、糖、素易鲜 做法 1、粉和水混合搅拌均匀，盛起倒下成直线流下就可以了。 2、炒菜锅放水煮开，上面放披萨盘，舀两勺粉浆入盘分布均匀，盖上锅盖，蒸1至2分钟，有小泡起来就熟了。 3、用筷子拨弄一下，再用手慢慢揭下来放在烤盘里，上面涂上点香油或者熟的食用油，以免后面叠上去的凉皮粘连。 4、等所有凉皮都做好，可以配制自己喜欢的调料了，我调配的调料有：黄瓜、香菜、老干妈豆豉酱、花生酱、辣椒面芝麻、蒜末、香油、醋、糖、素易鲜，调料配好，凉皮切条。根据自己口味随意搭配，一份美味又简易的凉皮做好了，虽然比不上正宗的陕西凉皮，也不能跟黑白做的那方法相比，但是对于我们这些南方人尤其是南方的吃货们解解馋还是不错的选择，不过口感超好的，喜欢吃凉皮的快试试这超速度的做法！