马铃薯皮的成分,具体点的

马铃薯皮的成分,具体点的

土豆营养丰富，滋味多变，几乎没有人不喜欢。可是它总是带着一身泥土，脏兮兮的。许多人都喜欢把皮削掉再吃。再加上现在人们都贪图方便，用削皮器来削，经常连皮带肉就削去厚厚的一层。这样做科学吗？

　　国家人力资源和社会保障部健康教育专家宁莉说，其实吃土豆根本不用削皮。土豆皮非常安全，而且营养丰富，它富含能增加饱腹感的膳食纤维和有助降低血压的钾元素，吃土豆时可别随便丢了这层营养皮。研究显示，紧贴土豆皮下层所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。烤土豆、炖土豆都可以连皮一起吃。有的人觉得，如果土豆皮变绿了，就要把皮削掉再吃。宁莉说，土豆变绿，就不能吃了，因为这时毒素龙葵素的含量已经比较高了。

　　不过要做炒土豆丝之类的菜，不去皮就不好吃了。如果担心土豆上的泥洗不干净，也可以刮去薄薄的一层。千万不能削去太厚。可以先把土豆放入热水中浸泡一下，再放入冷水中，然后拿钢丝球蹭，就能很容易地刮去薄薄一层。

天然清洁剂：马铃薯皮 清除保温杯污垢 窄口深腹的保温杯清洁一向让人头痛，看又看不见，摸又摸不着，即使拿专用的刷子，也难以刷干净杯底的积渍和顽固茶垢。 方法：把4~5片马铃薯连皮放进保温杯内，拧紧瓶盖，上下摇晃，30秒后打开后，深入到保温杯底的茶垢和污渍就会被清除。 镜面和盥洗台除渍 对于盥洗台上的牙膏沫、洁面乳等留下的污渍，常令不少主妇烦恼，有时甚至不得不舍弃使用时尚的玻璃台盆。 方法：不妨用刚刚削下来还带有新鲜水分的马铃薯皮，擦拭镜面和台面、陶瓷、玻璃台盆的表面水渍、洗液污渍等便转瞬即失，有很好的清洁效果。 驱除洗碗槽上油污 因为经常洗涤油腻很重的锅盘，很容易使不锈钢的洗碗槽显得脏兮兮的，与明亮的厨柜对比很不协调。 方法：洗完碗后，用料理时削下的马铃薯皮内侧来擦拭洗碗槽，就会使洗碗槽恢复光洁如新的锃亮效果。 温柔清洁银器物品 银器虽美，但是清洁却很麻烦。尤其是银器上精美的细纹雕画，脏后黑乎乎的，用钢丝刷清洗又很容易损伤银器。 方法：用几片马铃薯放在苏打水中煎煮片刻，然后用水和马铃薯片来擦洗银器，既不会伤害银器，又能使银器物品光泽如初。 清除水垢不留余味 烧水壶用久了，壶底和壶壁都会积下一层白生生的水垢，影响开水质量。 方法：把削下的马铃薯皮放进水壶里煮1个小时，水壶里的水垢就会被清除。比起用白醋除垢效果会更好，不会伤及器皿，还不会留下难以冲洗的醋味。 保持面包新鲜松软 即使用保鲜盒，面包的保鲜也是一件困难的事。敞开盒盖很容易干硬，盖上盖又容易发霉。 方法：不妨把马铃薯两端最难切的部分留下来，放进装面包的盒子底部，然后盖好盒盖，里面的面包就不会变干或发霉了。 烫伤时的紧急处理 在厨房烹饪时，即使再小心翼翼也很难避免被烫伤。不少主妇会立即想到用酱油、蜂蜜等来紧急处理。 方法：其实轻微烫伤，可以将洗干净的马铃薯连皮削下一条，敷在烫伤的红肿处，再用保鲜膜包住阻止水分的蒸发。马铃薯有消炎、解毒、止痛的作用，对轻微烫伤的处理，比用酱油等要好得多。