油菜怎么炒着吃才好吃

油菜怎么炒着吃才好吃

1.准备好所有的食材，油菜洗净去根蒂备用。
2.把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用。
3.蒜切片备用。
4.淀粉加少许水兑成水淀粉备用。
5.炒锅放入适量花生油烧至六成热。
6.放入蒜片爆出香味。
7.放入焯好的油菜大火快速翻炒一分钟。
8.加入盐翻炒均匀入味。
9.倒入水淀粉勾芡。
10.关火滴入少许香油。
11.出锅装盘即可。