什么鱼做铁板鱼好吃

答案:3 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-11-22 13:20

提问者网友：疯孩纸
2021-11-22 07:08

什么鱼做铁板鱼好吃

最佳答案

五星知识达人网友：独钓一江月
2021-11-22 08:21

秋刀鱼,体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且价格便宜
具体做法:鱼身沾满面粉\先用中温区,整条放进去闷,两面用牛油煎到金黄色.中见要翻面煎.待到七成熟后，去掉鱼头,从腹部打开鱼身取出内脏和骨头.然后再撒盐\鸡粉\味精\黑胡椒\孜然.用牛油再煎腹内十秒。完了之后放进低温区域,用牛油\辣椒仔混合起来,融化成汁浇进鱼腹内，再淋少许柠檬汁.OK了
..........................还有鲳鱼\多春鱼\三文鱼\鳕鱼....很多种.说不完的。做法都是差不多的,调味道的方式都一样，但是火候不一样。追问

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1楼网友：纵马山川剑自提
2021-11-22 10:58

鲫鱼

2楼网友：雪起风沙痕
2021-11-22 09:20

秋刀鱼，或者鲫鱼都是可以的

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