青椒火腿打卤面，青椒卤怎么做

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解决时间 2021-01-22 22:56

提问者网友：你独家记忆
2021-01-22 07:41

青椒火腿打卤面，青椒卤怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：逃夭
2021-01-22 08:31

用料

青椒4个
猪肉糜250g
葱花少许
蒜末少许
盐两勺
老抽适量
十三香少许
步骤 1
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4个青椒切碎

步骤 2
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准备半碗肉糜

步骤 3
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葱花少许

步骤 4
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蒜末少许

步骤 5
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热油放入葱花蒜末，炒香

步骤 6
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肉糜放入锅中炒匀

步骤 7
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肉糜炒至变色，加入少量食盐，老抽，十三香，继续炒熟

步骤 8
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肉糜完全熟透的情况下，青椒入锅，继续翻炒

步骤 9
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加入少量水，继续翻炒

步骤 10
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汤汁差不多收干时，加入一勺盐，适量老抽，味道可以稍重一点，炒匀出锅

步骤 11
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面条用的就是普通的挂面，是在做卤之前煮好的煮熟后过几遍冷水，然后泡在冷水盆中即可最后捞出沥干，拌上青椒肉卤，就可以美美地享用啦～

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