为什么我做面包冷藏发酵时，总是在冰箱里发不起来
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-04 21:09
- 提问者网友：謫仙
- 2021-04-04 09:36
为什么我做面包冷藏发酵时，总是在冰箱里发不起来
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-04-04 09:48
。。那个老师教你的，发面用冰箱进行？ 笑死人啦，发酵也是有条件的啦，在35度左右的环境中，面团中的酵母菌系繁殖速度最快，发酵时间也最短啦 。冰箱的低温环境限制酵母菌的繁殖，发个"pi"啦 ！
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