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蛋挞水用淡奶油还是淡奶?淡奶和淡奶油是完全不同的两种东西好吗!

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解决时间 2021-02-02 00:25
蛋挞水用淡奶油还是淡奶?淡奶和淡奶油是完全不同的两种东西好吗!
最佳答案
传统的蛋挞是用淡奶油来调制的。乳脂含量高,固形物含量高。出来的蛋挞香味,口感都很好,也很自然。
至于用淡奶·····其实也可以做,淡奶也分植脂和乳脂的。不过问题是淡奶没有香味啊!淡奶淡奶,味道淡呀!除了让口感滑爽一点,没有香味的蛋挞····反正我是不能接受。
话说回来,现在的很多蛋挞为了降低成本,什么都敢用。唉·····追问谢了,但是淡奶比淡奶油贵,比淡奶油营养高追答淡奶比淡奶油贵?从何而来?

不谈高端产品。同样的品牌公司雀巢生产的
雀巢淡奶油 1L(约1000G)价格在35元左右。价格波动很大但是一般就是这个范围左右。
三花淡奶 1罐410G 一般7,8元一罐 植脂 乳的都差不多价格。换算1000G的话 一KG也就是18元。
基本上淡奶就是淡奶油的一半!
营养价值来说,评价乳品好坏就是乳脂含量
淡奶油起码35%以上的乳脂含量完爆淡奶,淡奶一般就7%左右。
你非要比碳水化合物比蛋白质··那淡奶还比不过豆奶呢!是不是豆奶就营养价值更高?
实话更你说,中国的淡奶大多都是奶粉冲调的。连鲜牛奶都不用。
有问题请继续问,没问题请采纳。谢谢
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是一样的啊
淡奶油。
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