剁牛肉馅为什么要加口碱水
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-26 18:11
- 提问者网友：星軌
- 2021-01-26 15:12
剁牛肉馅为什么要加口碱水
最佳答案
- 五星知识达人网友：忘川信使
- 2021-01-26 15:29
是你搅水的方法不对。首先你应该化透在斩直细腻有胶性，在放盐搅拌只更加粘凑时加水，一点要先少加。勤搅拌，一定要顺着一个方向搅拌。否则出水。最后加油封住水分就可以了
全部回答
- 1楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-01-26 16:06
同问。。。
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