豇豆没熟会中毒怎么办,为什么吃没煮熟的荷兰豆会中毒？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-05-12 20:05
- 提问者网友：孤山下
- 2021-05-11 22:35
豇豆没熟会中毒怎么办,为什么吃没煮熟的荷兰豆会中毒？
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-05-11 22:50
因为，豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。
豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。判断豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味
豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。判断豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味
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