猪肠炖豆腐怎么做？

猪肠炖豆腐怎么做？

原材料：猪肠400克，豆腐200克调味料：盐3克，味精2克，醋8克，老抽10克，红油15克，蒜苗、香菜各适量重点提示：豆腐选择普通的白豆腐即可。专家点评补脾健胃适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。饮食禁忌：痛风病患者不宜食用。【做法】①猪肠洗净，剪开切片；豆腐洗净，切块；蒜苗洗净，切段；香菜洗净。②锅内注油烧热，下板肠稍翻炒后，加入盐、醋、老抽、红油，注水并放入豆腐一起焖煮20分钟。③加入味精调味，撒上蒜苗、香菜即可。