糖醋黄瓜是怎么做的？

糖醋黄瓜是怎么做的？

糖醋黄瓜它的原料有黄瓜2根。它的辅助材料有麻油、陈醋（颜色要清爽些就用白醋）各8毫升，瓣蒜，红辣椒、糖、盐各5克，鸡精2克。 做然后①黄瓜洗净，用刀拍碎切成8厘米辟长条，放入碗中，用盐腌二十分钟左右。②将3 ~ 5 粒大蒜剁碎成蒜泥，备用。③待黄瓜变软后，汤去腌出来的水，同时放入捣好的蒜泥、切 好的细辣椒丝，加入适量的麻油、糖、醋、鸡精，拌泡即可。色泽鲜美，爽脆味美，清淡利口，制作方便。