西牛肩甲肉怎么做好吃

西牛肩甲肉怎么做好吃

用料  
牛肩    三斤，1.5kg    
油    两勺    
盐    少许    
黑胡椒    少许    
洋葱    两个    
西红柿    两个    
蒜    五瓣    
红酒    1/2杯    
胡萝卜    两个    
西红柿红酒烩牛肩的做法  
准备材料。洋葱和胡萝卜分别剁碎。西红柿去皮切块
烤箱预热到225华氏度（注意，这里用的是F）
蔬菜和香料铺满烤盘。将牛肩置于蔬菜上。
把红酒浇于牛肩上。
用锡纸或者盖子包住烤盘上方。这样牛肉在考的过程中仍处于潮湿状态
在烤箱内烤3到4个小时，直到牛肉能轻易用餐具扒开。
时间到后。把牛肉连盘取出，放置半个小时再切开。不要直接揭开锡纸，这样汁水会散发到整块牛肉上。摆盘，和煮熟的蔬菜一起吃。