清水鱼汤怎么样做呢？！

要清淡的，不加多少作料，但味道还很鲜美~~~

食材用料：
小鲫鱼1000克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜几片
菜谱做法：
1.将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。
2.将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。
3.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
4.盖上锅盖，中火煮15分钟左右。
5.加入1小匙盐。
6.加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。

鲫鱼汤〖制作方法〗 　　材料： 　　鲫鱼。 　　做法： 　　1.平锅放油，两面略煎鲫鱼。 　　2.放入开水及姜片，大火煮5分钟。 　　3.改小火，加入红枣，煨制15分钟。 　　4.放入少许鸡精提鲜，出锅。 　　〖营养分析〗 　　产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，更加适合产妇食用。

先把鱼洗净  两边煎一下

   然后 放水  生姜  大火烧开  再该小火慢慢 炖   千煮的豆腐 万煮的鱼     意思就是鱼要多煮  一直炖到烫为奶白色  最后调味  即可