枸杞是性寒还是性温

枸杞性平。枸杞头（枸杞叶）凉性。
食物寒凉属性很重要，但判断起来似乎很难，尤其是买菜的时候，不可能拿着个表对照，其实要粗略分清只需要掌握一点就行了：
《黄帝内经》中有一句话，叫做“阴静阳燥”。即：凡属于阴的事物都是偏于静止的，属于阳的都偏于躁动。属阴的食物就是凉性的，属阳的食物就是热性的。比如：
地上跑的、天上飞的大多属于热性食物：牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、兔肉、鹿肉等，而且跑得越快的动物，热性就越大，狗肉肯定比羊肉热，飞禽类也都是热性的，飞禽的热性比陆地上的牛、羊都高，山珍都是大热之性。
水里游的生物有爱动的、有不爱动的，但因为海水为寒凉之性 ，就决定了海洋生物80％都是寒性的，只有极少数是热性的。
所有静止不动的或不爱动、动得少的这些东西基本上都是凉性的：蛤蜊、螃蟹、龟、鳖、海参。
对于植物而言，可从颜色、口感和生长环境等方面来进行判断。
从颜色来看
绿色植物与地面近距离接触，需要大量的水来浇灌，所以属于偏寒的食物：绿豆、绿色蔬菜等。
颜色偏红的植物多是偏热性：辣椒、胡椒、枣、石榴等。
从味道上来看
味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热：大蒜、柿子、石榴等。
味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

性温。。。。

性温的..... 再看看别人怎么说的。

温性的，枸杞可以补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳