养生汤有哪些

养生汤有哪些

养生汤太多了，看你需要哪方面的赤小豆、冬瓜煲生鱼汤　　功效：补脾、利水、消肿，其作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气。　　生鱼一条、宰净，冬瓜（连皮）500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。苋实煲老鸭　　功效：滋阴养胃，健脾利水。　　苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时，加少许盐服食。炒扁豆淮山粥　　功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。炒扁豆淮山粥萝卜莲子猪舌汤　　功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。　　萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。鹌鹑汤　　鹌鹑汤功效：健脾开胃。　　鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。　　另外，还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等，均有一定的健脾去湿功效，家长们可根据需要给小儿服用。养生汤谱　　1、木瓜、鱼尾（煎香）汤　　木瓜、花生、鸡脚汤2、木瓜、花生、鸡脚汤　　3、木瓜、雪耳、猪展汤　　4、乌鸡、淮山、杞子汤　　5、乌鸡、清补凉/乌鸡、花旗参汤　　6、菜干、猪肺汤（或加猪粉肠）　　7、西洋菜、生鱼（煎香）、蜜枣、南北杏汤　　8、苹果、雪梨、猪展、蜜枣、南北杏汤　　9、西洋菜、罗汉果汤　　10、猪肚、母鸡汤　　11、猪小肚、赤小豆、煲车前草汤　　12、猪肚、胡椒粒、大芥菜汤（或酸菜）　　13、猪肚、胡椒粒、白果、腐竹汤　　14、苦瓜、黄豆、鸡脚汤　　15、罗卜丝、红枣、鲫鱼汤　　16、冬菇煲鸡汤（或鸡脚）　　17、霸王花煲猪展汤　　18、青、红罗卜、玉米猪横利汤　　19、青、红罗卜煲牛展汤　　20、枸杞、猪肝、肉片汤　　21、鱼头（煎香）、豆腐汤（可加红枣）　　22、塘虱、黑豆汤　　23、冬瓜、番鸭汤（加少许清补各色养生汤(20张)凉）　　24、花生、鸡脚汤　　25、生鱼（煎香）、芥菜/豆腐　　26、水蛇煲鸡汤(龙凤汤)　　27、白果、腐竹、鸡蛋（甜汤）/白果、腐竹、白米煮成粥（咸甜皆宜）夏季养汤三花清暑汤　　取白残花、金银花、扁豆花各20克，开水冲服代茶饮，具有清暑湿解热毒之功效。七样止渴汤　　取金银花、白菊花、玫瑰花各10克，麦冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰糖，凉后饮用，饮后感觉清凉无比，有开胃生津止渴的作用。菊花粥　　粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时加入杭菊花6克（布包），再煮约10分钟即成。能清热解暑、醒脑提神。荷花冬瓜汤　　取鲜荷花二株，鲜冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮汤，汤成后去荷叶，加食盐少许服食，对夏季低热、口渴心烦疗效较佳银耳明目汤　　夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。　　做法：　　取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。鹌鹑去湿汤　　（2~3人分量）　　材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。　　做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。　　●适合清热去湿，润肺化痰。莲子鸡心汤　　原料：鸡翅4只，鸡心10个，莲子2把，水发木耳1把，葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量　　做法：鸡翅和鸡心洗净，放冷水砂锅中，加4小碗水，煮开后去浮沫，放入莲子，再加入各种香辛料，小火煲1小时，加入木耳，再加入盐，继续煮10分钟，最后用胡椒粉略调味，即可食用。　　特点：夏天燥热，人们容易心烦，喝这个汤有利于安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。秋季养汤雪梨银耳羹　　材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。　　做法：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。奶汁百合鲫鱼汤　　材料：鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。　　做法：清洗鲫鱼，将葱姜改刀、木瓜切小片；锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜，并加少许盐调味，加入鲜奶稍煮即可。出锅前，放入百合即可。菊花萝卜汤　　材料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。　　做法：胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。木瓜胡萝卜玉米汤　　材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤（要挑瘦肉多的部分），鸡爪三对，清水一千五百毫升。　　做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。去湿汤谱　　鲜桑叶炖猪腱加蜜枣姜片、鸡骨草炖猪横脷、土茯苓炖水蛇、板蓝根炖猪腱、竹芋蕉芋干汤、陈皮莲肉煲水鸭汤、淮山茨实薏米汤、粉葛煲水鱼、陈皮白术猪肚汤、白胡椒猪肚汤、桑枝鲜鸡汤、苋实煲老鸭、炒扁豆淮山粥、萝卜莲子猪舌汤、鹌鹑汤.清热去湿汤　　（2~3人分量）　　材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。山楂养生汤　　夏季养生喝降温养生汤山楂汤。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。据李时珍的本草纲目明确记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效，可治三十二种疾病。白菊具有养肝明日、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。黄瓜去湿汤　　材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。　　做法：1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。　　2、砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。　　●有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。清肠胃汤　　1.牛肉清汤　　牛肉清汤清理肠胃的效果特别好，同中国人喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神。不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高机体免疫力。　　2.香菇黑木耳海带汤　　这道汤的做法也相当简单，少放食盐，将海带、黑木耳和香菇，泡软切丝再加橄榄油、粗盐下锅煮就可以了。海带含丰富的胶质能润滑肠道，有助于清理肠胃。　　3.玉米须红枣茶　　将玉米须和红枣洗净后，一同放入锅中用中火煮上半小时，最后加入适量的蜂蜜调味就可以喝了。玉米须除了能有通便的功效外，还有对各种病因引起的水肿效果较佳。　　4.苹果红枣沙骨汤　　主要材料：沙骨1.5斤、苹果2只、红枣十枚、大豆油一小汤匙、盐少许　　烹饪方式：将沙骨先在沸水中焯过，骨头要焯至不见血水渗出为宜，然后将所有材料清洗干净，切好，再放进煲汤锅内，调好煲汤时间，煲烫火候控制在3~4个小时为宜。　　5.清肠胃热汤　　材料：西洋菜500克，红萝卜1条(约2000克，番薯叶20克。制作方法极其简单：将所有材料洗净后一齐放入瓦煲，加清水煮沸，略待红萝卜稔，汤成。但需注意的是若此汤煲得久了，红萝卜的大量维生素C及铁质会流失及变化。安神补脑桂圆莲子汤　　取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中桂圆莲子汤老年人、长期失眠者服用。静心汤　　龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达到镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。安神汤　　将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的凉开水搅匀，于睡前一小时饮用。酸枣仁汤　　酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。三味安眠汤　　酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三种药材均有宁心、安神、镇静的作用，混合有催眠的效果。养心粥　　取党参35克，去核红枣10枚、麦冬、茯神各10克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。对于心跳加快、健忘、失眠、多梦者有明显疗效。