有什么方法可以保持菜品上的藤椒味不散?

有什么方法可以保持菜品上的藤椒味不散?

在菜品烧好后淋上藤椒油就可以了。追问卤菜，这样做几分钟就没有藤椒的香味了。卤菜，这样做几分钟就没有藤椒的香味了。追答一般在菜品上桌时，刷一层藤椒油就可以了，刷了油的菜一般不会走味。你说的情况，我估计藤椒油是假的，我用的藤椒油只刷一遍这个味就不会散。追问我用的是幺麻子的藤椒油追答这个藤椒油没用过，你可以换个牌子试试。追问你用的是什么牌子的藤椒油？追答　　你去看看你们那儿有没有卖一个叫：幺麻子藤椒油。这个不错的。你可以试试。