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吃什么补充碳水化合物,碳水化合物是由哪些元素构成的

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解决时间 2021-05-21 12:26
吃什么补充碳水化合物,碳水化合物是由哪些元素构成的
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碳水化合物是一个并不规范的名称,指的是糖类。一般都是由碳氢氧三种元素构成。
早期在研究糖类的时候,化学家发现很多糖类的分子式都可以写作Cx(H2O)y的形式,好像碳和水的化合物,故称此类化合物为碳水化合物。
事实上,这种称呼是错误的。
第一,很多糖的分子式并不符合这个形式,例如鼠李糖(C6H12O5)、脱氧核糖(C5H10O4)等;
第二,很多符合这个形式的,并不属于糖,例如甲醛(CH2O)、乙酸(C2H4O2)、乳酸(C3H6O3)等;
第三,目前已知碳和水也不能反应生成糖。
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