摊煎饼怎么做不烂
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-24 09:02
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-03-23 14:59
摊煎饼怎么做不烂
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-03-23 16:20
山东酥脆煎饼面糊配方：面粉70斤、杂粮粉30斤、面欣酥2斤、盐1.5斤、水80斤。操作工艺：取10-30斤面粉用开水冲烫成糊状。将剩余面粉、杂粮粉、面欣酥干拌均匀，加入面糊，再加水和糊，静止20-30分钟即可摊煎饼了。
全部回答
- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-03-23 17:24
第一不要和太稠。。第二火不能太大。。最关键的事不要老是来回翻它，那样很容易就散了-_-||。。不要老是觉得一会不翻就糊了，没那么容易糊的。。。剩下的就是多做几个总会练好的。。y∩__∩y
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