紫甘蓝用水煮过的汁能喝吗
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-26 19:19
- 提问者网友:杀生予夺
- 2021-03-25 21:06
紫甘蓝用水煮过的汁能喝吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:舍身薄凉客
- 2021-03-25 21:23
紫甘蓝属于结球甘蓝的一个类型,俗称紫包菜。
紫包菜相对于普通包菜来讲,叶片偏硬,故有人喜欢先用开水烫一烫(可能就是你讲的用水煮过吧)。紫包菜含有大量的水溶性维生素以及其他易溶于水的营养物质,经水烫或煮过,很多营养物质会溶入水中,这些烫过或煮过的汤水(也可以称“汁”吧)不但能喝,而且应该喝,有效的营养物质才不会白白地流失。
紫包菜相对于普通包菜来讲,叶片偏硬,故有人喜欢先用开水烫一烫(可能就是你讲的用水煮过吧)。紫包菜含有大量的水溶性维生素以及其他易溶于水的营养物质,经水烫或煮过,很多营养物质会溶入水中,这些烫过或煮过的汤水(也可以称“汁”吧)不但能喝,而且应该喝,有效的营养物质才不会白白地流失。
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