怎样炸土豆块又香又脆

怎样炸土豆块又香又脆

问题一：怎样炸土豆条又香又脆 炸薯条怎么做才又香又脆
要铺开些。
4，在水里多泡会儿。悄悄告诉你做法, 将土豆洗净。这一步是不可少的，可不要给别人说啊，薯条是炸不脆的,削皮，你肯定能炸出自己喜欢吃的薯条哦。
1, 再重新放在油里炸一下。胖了可不管我的事这个我最会做了，没试过, 锅里加油， 捞出晾干水分！听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的。
2, 炸成金黄色的时候。（看到楼上有人说用筷子放在锅里测试油温，下次可以试试哦），照我的方法, 让他们均匀的浮在油面上, 免得粘到一起。待油温可以时，出去里面的淀粉，要不就不脆了, 尽快捞出来，很好吃的,油温也是很重要的，不知效果如何, 全部炸好之后， 把切好的土豆放在油里。
3, 一次少放一些，保证你想天天吃,切成自己喜欢的形状，控制不好,放一边凉着, 这样会比较脆。一定要晾干哦，不过小心长肉肉哦,烧热。
简单吧
要铺开些。
4，在水里多泡会儿。悄悄告诉你做法, 将土豆洗净。这一步是不可少的，可不要给别人说啊，薯条是炸不脆的,削皮，你肯定能炸出自己喜欢吃的薯条哦。
1, 再重新放在油里炸一下。胖了可不管我的事这个我最会做了，没试过, 锅里加油， 捞出晾干水分！听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的。
2, 炸成金黄色的时候。（看到楼上有人说用筷子放在锅里测试油温，下次可以试试哦），照我的方法, 让他们均匀的浮在油面上, 免得粘到一起。待油温可以时，出去里面的淀粉，要不就不脆了, 尽快捞出来，很好吃的,油温也是很重要的，不知效果如何, 全部炸好之后， 把切好的土豆放在油里。
3, 一次少放一些，保证你想天天吃,切成自己喜欢的形状，控制不好,放一边凉着, 这样会比较脆。一定要晾干哦，不过小心长肉肉哦,烧热。
简单吧问题二：土豆要怎么炸才会酥脆？ 土豆切条，用清水漂洗1~2遍，就是把土豆中多余的淀粉洗掉！锅中放入适量的水，待水开后下入切好的土豆条煮4~5分钟即可捞出，晾凉！这时锅里放入油，油的量可以适量的多一点！矗煮熟的土豆条放入油锅中炸至金黄即可！（我看了几回表，大概时间是5~6分钟，火是中火）炸好后捞出撒少许的盐就可以吃了！如果有番茄酱的话就更美了！问题三：怎样炸土豆片更酥脆 主料
土豆
3个辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
面粉
适量
步骤
1.土豆去皮，洗净，切薄片。
2.用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水。
3.准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入，搅拌均匀。
4.把沾好的土豆片放到面粉中，让表面沾上薄薄的一层面粉即可。
5.热油锅至约160℃，将土豆片下锅炸约2分钟，表面金黄酥脆起锅、沥干油。
6.装盘，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
小贴士
切片越薄越酥脆问题四：土豆片怎么样炸才香脆 把土豆切片晒干，吃的时候直接炸，这样就又香又脆了！问题五：炸土豆如何更脆 软炸土豆条的制作材料： 主料：土豆（黄皮）800克 辅料：鸡蛋200克,小麦面粉150克, 调料：白砂糖100克,色拉油150克 软炸土豆条的做法： 1. 将土豆切成条状上笼蒸至半软； 2. 取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。 软炸土豆条的制作要诀： 1. 炸制时油温不宜过高，因外面蛋浆有糖质，油温过高，则容易焦煳； 2. 用中火慢炸，使里外同时受热均匀，才不致使成品外焦糊，内不熟； 3. 蛋面浆：用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成； 4. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。问题六：怎样炸土豆片更酥脆 主料：去皮土豆500克（以长圆形者为佳）
辅料：玉米油适量
辅料：精盐10克
炸土豆片家常菜做法:
1.将土豆切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块，用切片机切成4厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉，沥尽水分。
2.将锅炙好，下入玉米油，烧至七成热，撒入土豆片，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢搅动，直至炸至色金黄、发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。问题七：土豆条怎么炸得又脆又泡 烹饪方法：
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色\ 香脆土豆片的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：原本味 工艺：生煎 香脆土豆片的制作材料：主料：土豆（黄皮）500克调料：植物油75克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克 教您香脆土豆片怎么做，如何做香脆土豆片才好吃 1. 把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片；
2. 用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；
3. 盐和味精、胡椒粉拌匀备用；
4. 炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直煎至黄而脆；
5. 捞出撒上拌好的盐即可。香脆土豆片的制作要诀：因有过油过程，需准备植物油1000克左右。问题八：有什么方法让炸土豆片又酥又脆 材料：新鲜土豆，色拉油
1、切土豆，最好有专门的用具，没有的话用刮皮刀也可以，用切的太厚了，
2、炸土豆，切好以后，把适量色拉油到入锅中，等油8成热的时候把火关小，然后一片片丢下去炸就好了
3、炸好起锅，洒点盐啦味精啦就OK了，如果有泡面调料就最方便了问题九：怎么做才能让土豆片又香又脆 1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片；
2.用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；
3.盐和味精、胡椒粉拌匀备用；
4.炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直煎至黄而脆；
5.捞出撒上拌好的盐即可。