麂子肉怎么做
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-12 18:56
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-02-12 07:03
麂子肉怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-02-12 08:02
麂子干巴：麂子肉鲜嫩可口，无论炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特点是无筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴，味道更为鲜美。其做法是将麂子肉切成条或块，肉多时切块，肉少时切条，放适量盐腌至变色，取出晾干。炒时适当加点花椒水。其特点是软硬适当，香酥爽口，色泽红亮，味美鲜香。
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