酱油蒜的腌制方法

酱油蒜的腌制方法

酱油蒜子的做法
主料：新鲜蒜头
辅料：盐 酱油 麻油
步骤：
1、新鲜蒜去皮，洗干净。
2、切粗末放入干净的小碟子备用。
3、加少许盐。
4、再倒入酱油，以没过蒜子为好。
5、最后淋入麻油少许，拌匀即可。

酱油蒜头的制作材料：　　主料：大蒜（白皮）5000克　　调料：酱油2000克　　酱油蒜头的特色：色泽红褐，咸鲜有酱香。　　教您酱油蒜头怎么做，如何做酱油蒜头才好吃　　1.将腌制好的咸蒜头放入清水盆中浸泡4小时，撤去部分盐分，其间换2次水，并轻轻搓洗，沥干后置通风处阴干1天待用。　　2.再将大蒜放缸中，倒入酱油酱制，隔一天翻动一次，10天即可。