茶艺分为几步呀

茶艺分为几步呀

不同的茶艺有不同的步数.中华茶艺「三段十八步」银针茶艺分为15步铁观音茶艺36步碧螺春茶茶艺十二步安溪茶艺八步

1备茶,把茶饼或茶砖茶沱拨散，散茶直接放入茶荷内2备具,什么样的茶，选用什么样的茶具3洁具温壶,洗净器具（用开水温具）以便泡茶。4赏茶，让客人鉴赏茶叶，介绍茶的品质、是什么茶、产地、年代等5投茶，投放干壶或盖碗6润茶，也称洗茶，一般3—5秒即可把壶或盖碗中的茶清润一次，如果是普洱茶，一般要清润两次7养壶，清润茶汤淋壶（用洗茶的水淋置在壶面上）（紫砂壶冲泡程序）8冲茶，根据茶叶年限，档次掌握冲泡时间9湿壶，冲泡要求壶保持较高的温度 （紫砂壶冲泡程序）10分茶，壶内或盖碗内茶叶先过滤到公道杯中，再次分入小杯（品茗杯）11敬茶，小杯置干茶托分送，或双手将品茗杯或小杯置于胸前奉茶（以女士，长辈，上司，分先后顺序敬茶）12，品茗，一口，茶汤入口，细细感受茶的醇度，二口，滚动舌头，体会茶的润滑和甘厚，三口，领略茶的顺柔和陈韵（乌龙茶中一次闻香、二次闻香、三才是入口品茗）以上是 简单的盖碗或壶的冲泡过程，下面介绍杯泡绿茶：上投法 1备具（干净的玻璃杯） 2温杯（讲玻璃杯用开水温热） 3冲水置七分满 4投茶，把茶叶投入杯中（用手轻轻的摇下杯子，让茶叶浸润）5赏茶中投法 1先备具（干净的玻璃杯） 2温杯（先将玻璃杯用开水温热一下） 3冲水置三分 4投茶把茶叶投入杯中 5再冲水置七分满（用手轻轻的摇下杯子，让茶叶浸润 ） 6赏茶下投法 1先备具（干净的玻璃杯） 2温杯（先将玻璃杯用开水温热一下） 3投茶，把茶叶投入杯中 4冲水置七分满（用手轻轻的摇下杯子，让茶叶浸润 ） 5赏茶根据茶叶品质的好坏，选择投放方法，芽尖茶一般以上投法，这样才不会烫伤茶叶，破坏其中的营养物质；较老的茶叶选择下投法。盖碗茶，先将盖碗温热（温具），然后将茶叶投入杯中，冲水洗茶，再冲茶，最后奉茶。

行茶十八步如下：第一步：丝竹和鸣准备茶具、挂画、点香、演奏音乐、等待嘉宾。茶会有「一期一会」之说，每一次的茶会，可能都是一生中仅有的一次，所以要以很虔敬的心来做准备工作，以很喜悦的心来等待嘉宾的来临。第二步：恭迎嘉宾 打开煮水器、置杯就定位。学茶艺的目的在提升一个人的生活质量，所以泡茶要有顺序，动作要文雅。第三步：临泉松风水沸。陆羽《茶经》有水三沸之说。静坐炉边听水声，初沸如鱼目，水声淙淙似鸣泉，二沸、三沸声渐奔腾澎湃，如秋风萧飒扫过松林。第四步：孟臣温暖温壸。先温壸，稍后放入茶叶冲泡热水时，才不致冷热悬殊。明朝工艺大师惠孟臣制有孟臣壶，乃工夫茶四宝之一。第五步：精品鉴赏赏茶。评茶四步骤，首先在赏干茶。以好茶饷客，当请客人先观赏茶叶，油亮美观的茶叶，还未冲泡，已令人神往。第六步：佳茗入宫茶置壶中。宫者，室也。苏轼曾有诗言：「从来佳茗似佳人。」将茶叶轻置壶中，如请佳人轻移莲步登堂入室，满室生香。第七步：润泽香茗温润泡。先温润泡，将紧结的茶叶泡松，可使未来每泡茶汤，汤色维持同样的浓淡。第八步：荷塘飘香温润泡的茶水，倒入茶海中。茶海虽然小，有茶汤注入则茶香拂面，能涤昏昧，清精神，破烦恼。第九步：旋律高雅泡茶时两手的动线以向内画圈为原则，如音乐的旋律，画出高雅的弧线，表现有韵律的动感。第十步：沐淋瓯杯温杯。主人将茶海中的温润泡茶水，平均倒入闻香杯中，客人将自己闻香杯中的茶水用左手倒入品茗杯中，再以右手将品茗杯中的茶水倒入水方中。若深瓯是工夫茶四宝之一，即喝茶用的小杯。等待第一泡茶的时间，先闻香暖手。泡茶要注意动作的平衡，所以用左手操作闻香杯，右手操作品茗杯；左手操作煮水器，右手操作主泡器，以显示左、右手动作的平衡第十一步：茶熟香温斟茶。茶先斟入茶海中再分倒到客人杯中，可使每位客人杯中的茶汤浓度相同，故茶海又名公道杯第十二步：茶海慈航分茶入杯。主人将茶海中的茶，平均斟入每个客人的闻香杯中。中国人说：「斟茶七分满，斟酒八分满，盛饭九分满。」主人斟茶时无富贵贫贱之分，每位客人皆斟七分满，斟的是同一把壶中泡出同浓淡的茶汤，如观音普渡，众生平等。第十三步：热汤过桥闻香杯之茶汤斟入品茗杯。第十四步：杯里观色观赏汤色。好茶的茶汤清澈明亮，从翠绿、蜜绿到金黄，令人观之赏心悦目。第十五步：幽谷芬芳闻香。高口的闻香杯底，如同开满百花的幽谷，随着温度的逐渐降低，散发出不同的芬芳，有高温香、中温香、冷香，值得细细体会。第十六步：听味品趣品茶，品字三个口，一小口一小口地喝，用心体会茶的美。第十七步：品味再三茶艺的美包含了精神层面和物质层面，即感官的享受和人文的满足。所以品茶时要专注，眼耳鼻舌身意，全方位的投入。一杯茶分三口以上慢慢地细品，饮尽杯中茶。第十八步：和敬清寂静坐回味，品趣无穷。茶会有「一期一会」之说，每一次的茶会，可能都是一生之中仅有的一次，相聚品茶，是缘份，也是福份，以茶结缘，以福相托，清心、诚意，在和平、宁静的氛围中，进入无忧的禅境。