中粮鹏泰专用高级糕点粉能做蛋糕吗
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-05 04:21
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-01-04 03:38
中粮鹏泰专用高级糕点粉能做蛋糕吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-01-04 04:18
只要是低筋粉就可以，高级糕点粉，也是属于中低筋类的，应该可以用。
看一下标签上有关于蛋白质含量的说明，一般蛋白质在8%左右就是低筋粉，要是高于12%以上就是高筋粉，不适合直接做蛋糕，需要适当减筋才行。
看一下标签上有关于蛋白质含量的说明，一般蛋白质在8%左右就是低筋粉，要是高于12%以上就是高筋粉，不适合直接做蛋糕，需要适当减筋才行。
全部回答
- 1楼网友：西风乍起
- 2021-01-04 04:38
是专做蛋糕用的，当然可以
说明：适合制作各类高档蛋糕、饼干及小西点的首选原料。
再看看别人怎么说的。
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