西兰花凉拌怎么做好吃

西兰花凉拌怎么做好吃

都说“春之绿”，所以绿色是春天的主打色彩。
鱼鱼家的餐桌上，一年四季以绿色居多，因为鱼鱼最喜欢绿色蔬菜
而春天，绿色蔬菜是最诱人的色彩了
什么都青脆嫩绿，什么都鲜嫩欲滴
所以，多多吃蔬菜吧！
而且凉拌的吃法是能够最大程度地保留营养的吃法了吧
当然，如果你可以做到生吃是更好的，生吃能完全保留住营养:)
不过西兰花这种蔬菜，我是肯定不敢生吃的：）

食材
1小勺 盐
10几粒 花椒
4个 干辣椒
3瓣 蒜
1/4小勺 鸡精
适量 食用油
1棵 西兰花
步骤/方法
西兰花一棵洗净，切成小块备用

入开水焯熟，捞出过凉水，沥干水分

蒜切成蒜末放在西兰花上

干辣椒和花椒放入铁汤勺中，放入食用油，小火炸香

将热油浇在蒜末上

调入盐和鸡精，拌匀即可食用

END
注意事项
1. 如喜欢蔬菜爽脆的口感，西兰花焯水时间就不要过长，控制在1分钟以内。

2. 如果不方便现做辣椒油，用以前做好的，或者直接用买来的辣椒油代替。不喜欢吃辣的可以放适量香油。

西兰花可以凉拌吗

凉拌西兰花的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：拌 凉拌西兰花的制作材料：主料：西兰花300克 辅料：胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)150克 调料：小葱10克,大蒜（白皮）10克,盐5克,醋5克,香油10克 教您凉拌西兰花怎么做，如何做凉拌西兰花才好吃1. 将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉； 2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下； 3.切适量的葱丝和蒜末； 4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。