为什么越来越多的人不吃鲶鱼了？

为什么越来越多的人不吃鲶鱼了？

喜欢吃鱼的人有很多，然而这种鱼却是却来越少的人去吃，为什么呢？
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、?虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。
鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
为什么口感好而且又那么有营养的美味，吃的人却少了呢？
越来越多的人不吃鲶鱼的原因，主要是因为它的生存环境上实在是让人无法恭维。虽然鲶鱼营养丰富，但是鲶鱼生性喜腥臭，大多靠生活泔水、动物杂碎和病死鸡鸭为生。鲶鱼的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟。有人称鲶鱼脏是因为它的内脏，既然它能在人的排泄物里生存，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂它们。长期生活在恶劣的环境中，鲶鱼的体内容易堆积有毒物质，如重金属等，无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。
鲶鱼的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟。有人称鲶鱼脏是因为它的内脏，既然它能在人的排泄物里生存，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂它们。长期生活在恶劣的环境中，鲶鱼的体内容易堆积有毒物质，如重金属等，无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。
虽说鲶鱼生存能力特别强，对浑水、肥水、脏水都能适应，但鲶鱼也不是百毒不侵的金刚之身，如果生存环境太糟糕，水里脏东西太多，鲶鱼还是会生病、会死亡的。鲶鱼终究是鱼，不是精，也不是仙。养殖户当然会创造好的生存环境，让鱼儿长得更好。无良商家哪里都有，但不能商家作恶，殃及鲶鱼。野生鲶鱼的顽强生命力是可歌可泣的，不是用来唾弃鄙夷的，不能因为不得已而为之的顽强，而走上了万劫不复的不归路。
所以说，并不是所有的鲶鱼都很脏，还是要看它的养殖条件和生存环境。