为什么烤面包和蒸馒头要加点酒？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-20 09:09
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-10-19 10:18
为什么烤面包和蒸馒头要加点酒？
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸽屿
- 2021-10-19 11:39
C6H12O6(葡萄糖)→2C2H5OH(酒精)+2CO2↑在酿酒过程中，乙醇被保留下来；在烤面包或蒸馒头的过程中，二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发
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