百馔(zhuàn) 之宗 如何做
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-05-13 12:05
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-05-13 08:54
将羊肉和鱼一起做怎么样才能做的美味？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-05-13 09:08
般羊肉炖鱼汤，只注意控制羊肉的膻味及鱼的腥味就行了。一般加葱姜料酒花椒大料就行了，先炖羊肉快熟时加鱼，大火煮熟翻成白汤，放一点盐香菜OK
说到四川教你一道四川的做法，热锅温油炝干辣椒成枣红色，加花椒煸炒问到花椒的香味后，加豆瓣酱炒香，加葱姜羊肉翻炒，直至煸干水气，加料酒酱油炒到你满意的红烧色。加水漫过羊肉，开锅打沫加花椒大料桂皮香叶丁香等，快熟时把鱼加入锅中烧熟，加点味精，糖，调好口味起锅。（羊肉最好是羊排，鱼最好是鲶鱼）
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