紫薯是用热水煮还是用凉水煮才会完好无损

紫薯是用热水煮还是用凉水煮才会完好无损

你好，紫薯不建议用水煮，因为不好把握时间，时间短了不熟，时间长了容易裂开影响口感，建议采取蒸熟，这样可以多蒸一会，以防夹生，而且蒸时间长了也不会有影响口感的。
希望对你有帮助，请采纳谢谢。