藕片怎么炒也炒不熟啊？

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-28 14:01

提问者网友：精神病院里
2021-03-27 21:42

藕片怎么炒也炒不熟啊？

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-03-27 22:57

楼主你好！藕片炒不熟有这几种情况：一、你刚开始做饭，刀工还不是很好，藕片切得太厚了导致炒不熟，建议你多练练切菜，把刀工练好，这是做菜最基本也是最重要的一部分；二、你买的藕有问题，藕分很多种，白莲藕是适合做滑藕片的，它肉质比较粉嫩一些易熟，而柴藕（是我们那的叫法）是用来煲汤或者炖排骨之类的，它耐熬一些，不易熟！所以你买的藕很有可能是这种，以后买藕的时候最好问下那卖藕的老板。再给你建议下，藕片切好以后，最好不要泡水，容易让藕片吸水变硬，也使得藕的原味大打折扣了哈！以上就是我的一些建议，绝对原创！若给你带来了帮助，欢迎采纳！谢谢~

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1楼网友：慢性怪人
2021-03-27 23:55

在炒之前呢要用水煮个7成熟

2楼网友：爱难随人意
2021-03-27 23:10

可能是藕的问题你买的藕可能不好再有烧的时候加点水滚几下效果可能会好点

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