怎样做大芥菜泡菜好吃，最正宗大芥菜泡菜的做法
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解决时间 2021-03-25 16:34
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-03-25 11:31
怎样做大芥菜泡菜好吃，最正宗大芥菜泡菜的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-03-25 13:08
大芥菜泡菜的制作食材：
大芥菜心，3条，(1)盐，1又1/2大匙，(2)辣椒酱，1/2大匙，糖，1又1/2大匙，香油，1大匙，淡酱油，1/2大匙。
大芥菜泡菜的做法详细步骤
(1)将大芥菜心洗净去除厚皮后，用削皮器削去表皮至细面处为止，再横切为0.3～0.4公分薄片备用。
(2)将大芥菜心薄片撒入调味料(1)搅拌均匀后，腌渍30分钟使盐渗透溶入大芥菜心薄片，菜心质地变脆后即可将盐水滤除，并将菜心水份压干备用。
(3)将大芥菜心薄片及调味料(2)所有材料一起拌匀，置于容器中腌渍2～3小时入味即可食用，冷藏约可保存10天。
大芥菜心，3条，(1)盐，1又1/2大匙，(2)辣椒酱，1/2大匙，糖，1又1/2大匙，香油，1大匙，淡酱油，1/2大匙。
大芥菜泡菜的做法详细步骤
(1)将大芥菜心洗净去除厚皮后，用削皮器削去表皮至细面处为止，再横切为0.3～0.4公分薄片备用。
(2)将大芥菜心薄片撒入调味料(1)搅拌均匀后，腌渍30分钟使盐渗透溶入大芥菜心薄片，菜心质地变脆后即可将盐水滤除，并将菜心水份压干备用。
(3)将大芥菜心薄片及调味料(2)所有材料一起拌匀，置于容器中腌渍2～3小时入味即可食用，冷藏约可保存10天。
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