蒜蓉怎么做？

蒜蓉怎么做？

将蒜瓣先切成片，再用刀或者机器剁碎约1/4小米大小或者更小，然后浇上油搅拌均匀。

原料：大蒜、油（胡麻油或橄榄油）


做法步骤：
把大蒜全部切碎，用刀剁碎或者用擀面杖或绞碎机捣碎；
把剁碎的蒜泥，放一个盆里面；
把胡麻油或橄榄油取两小勺，浇在蒜泥上；
用勺子搅拌均匀；
装小瓶，拧紧盖子，放冰箱或者常温阴凉处。

将蒜瓣先切成片,在用刀剁碎,约1/4小米大小,或者更小,然后用色拉油小火炒熟,才叫蒜蓉.[

去市场买个捣蒜的蒜缸，回来把蒜剥好皮后放在里面捣就好了

　　1、油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段，蒜切成蒜蓉；

弄成泥巴状就好了

蒜蓉就是将大蒜做成非常细小的颗粒。。。捣烂的那种叫蒜泥。。。

蒜蓉严格的说应该是以刀细细切碎的大蒜颗粒。
记住是切碎的，很多人觉得捣碎的蒜泥也可以算是蒜蓉。
其实两者并不相同，蒜蓉大都用于烹炒，
而烹炒蒜蓉时被油激发出的蒜香与蒜泥有很大差别。