装饭的饭盒是密封的保鲜，还是饭盒上露个小洞让空气流通保鲜些？

装饭的饭盒是密封的保鲜，还是饭盒上露个小洞让空气流通保鲜些？

在无菌的情况下（高温杀菌）是密封的保鲜。就像罐头一样的道理。那就先凉透它，再盖上盖并保持其透气。

让空气流通保鲜些

密封的保鲜。有些饭盒上的小洞是为微波炉加热时通气用的，使饭盒内外压强一样，不是为了保鲜。
我建议盖严一点好，我高中时都是早上把饭盒带去学校，到中午还不会坏，夏天也是。
菜最好分开装，不要混在一起。
还有菜里最好不要放西红柿，容易馊，呵呵，经验之谈，希望对你有帮助阿。