这油怎么这样啊 底下白白的一层

这油怎么这样啊 底下白白的一层

这个是调和油吧 ，动物油脂和植物油调和的。天冷了动物油脂会凝固沉淀，这个是正常现象，不用担心。

可能是起泡了，应该没事追答你可以用筷子戳一下，闻一闻

是因为天冷冻的，是可以食用，放着沉淀物会逐渐消失
粗油类在低温下不存在象水那样的结冰现象，但是每一种油都有一个凝固温度，高于这个温度，油以液态存在，一旦低于这个温度，油就会析出石蜡。
这时，油的粘度降低，从外观上看，油呈白色凝固状态，这只是油的一种物理现象，当温度升高至高于凝固温度时，油又会变回原来的样子。
即使是夏天，食用油在阴凉的地方也会有低温的为题，不同的油凝结点不一样，棉籽油与别的油在一起温度稍低就会凝结，棕榈油也是这样。
现在很多食用油多是混合油，譬如金龙鱼调和油就是有几种油混合的，如果某种混合油中有棉籽油或者棕榈油，就可能出现这样的现象，但是不会影响食用，这样白色的东西倒入锅里加热后，又恢复成液体状了。