怎样才能做好红酒会所的店长

怎样才能做好红酒会所的店长

我以前做的是南非红酒，刚才看了你的问题，我发现你的销售方向错误了，红酒怎么可以放在火锅店销售呢，以前我走的夜场，如果你提货的量大的话，国内市场没有这款酒水的话，完全可以走夜场，铺货还不需要进场费，只要点子开高点就可以。或者商务会所和企业采购，还有中餐馆和西餐馆，要是进超市你的价格就起不来了。 希望喜欢周瑜的答案，有什么需要就打电话，我在成都~~
　　答案补充
　　为什么一定要钉死在你们朋友的火锅店呢？郁闷，本来中国人的消费习惯就没有红酒配火锅的吃法，这样极度伤肠胃。不符合人们消费观念和市场的东西，除非花钱炒作，像脑白金一样，像之前的红酒加雪碧的合法，像三株口服液。。。
　　答案补充
　　商务会所和酒店的话，首先，你要做统一的dome牌，在每一个餐桌上放一个，初期的时候和餐厅谈，你在本地的兼职公司找一批大学生做兼职，工资你出（掌握好比例就可以)然后放在酒店做促销，给酒店的点子比一般的高2点或者1点就可以。然后需要依靠你的人际关系网，做一个品酒会。我不知道你们那有没有糖酒会，成都每年的糖酒会也是一个渠道。最重要的是定位合理，你想赚多少，怎么赚？现在红酒市场没有我那时候做的好做了
　　答案补充
　　说实话，还是原产地的红酒比较好。在国外有钱的才喝红酒，拉菲拉图的，拿到中国成本可以降低到几元，历史文化工艺全部砍掉，真的不知道怎么说了
　　答案补充
　　关键是找到几个在当地有影响力的店，可以的话慢慢做，做到专场就好说话了，因为很多都是效仿的，看到有这款酒自己没有，很多场子都要跟上的
　　答案补充
　　其实说了这么多，还是要找到关系，你做酒的话没有文化性质的广告是不行的，哪怕不用媒体广告，你也需要在本地做一些独特稀奇的活动和方案，比如雷克萨斯名车红酒品鉴会啊，宝马试驾活动的名义赞助啊都是可以的，脑袋要活动开了
　　答案补充
　　不知道这样帮助到你没有，呵呵，希望能帮助到你，周瑜，给个评价吧
　　答案补充
　　无奈，你问完就走了啊，呵呵，老哥，评价啊

不一定懂客人一定要知酒懂酒！

但这种形式在红酒、啤酒操作中使用的比较多。白酒就很少，即使在前两年酒店消费自带还不是很严重的时候也 另外，为了更好的回款、更有效的从店内收集到竞品信息，和酒店管理层做好沟通是非常必要的，比如楼层经理