粽子放冰箱冷冻一晚上为什么还是软的

粽子放冰箱冷冻一晚上为什么还是软的

近一两天要吃的可以放冷藏室，不要放室温，因易坏。吃时最好加热一下。若要长时间存放当然要放冷冻室了，吃时拿出放锅里水中热透即可。空服不要吃，早上最好也不吃。您是放在冷藏室？还是冷冻室呢？

多放几个晚上就硬了。

冷冻。粽子要先煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层,会比较容易坏。应该放到冷冻层,不要超过两个星期,吃之前再加热就可以了。

粽子可以放冰箱冷冻。 粽子是熟食是可以冷冻的。粽子大致可分为新鲜、速冻和真空包装三大类。现包现卖的新鲜粽子保质期最短，在1-2天。速冻粽子，大都标明需要在-18℃以下保存，保质期基本为12个月。真空包装的粽子，市面上多标明可保存6个月或9个月。 没煮的生粽子需要保存的话，那么一定不能保存在冰箱冷冻室内，粽子很难煮熟。但是放在冷藏室的话，也不能放太久，差不多3，4天左右。 煮熟的粽子要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。放进冰箱之前，最好给粽子套个保鲜袋，这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。但是袋子口不能拧太紧太闷，需要给粽子呼吸。