烤羊肉串和鸡尖要用什么腌制最好吃。
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-06-01 17:40
- 提问者网友:蓝琪梦莎
- 2021-05-31 23:37
烤羊肉串和鸡尖要用什么腌制最好吃。
最佳答案
- 五星知识达人网友:枭雄戏美人
- 2021-06-01 00:08
首先要用鸡蛋(搅拌均匀),胡椒,盐,孜然均少许,洋葱(剁碎),再加少许水,把这些搅拌在一起,将羊肉切成厚1CM左右的肉片(大小是个人喜好而定)把肉片放如配好的料中腌制半小时左右即可.
将腌好的肉穿在铁钎子上,一定要穿如一到两块肥肉,不吃也要穿,那样考出来的才有味,最好用木炭烤,烤出来的不焦不干,考到半熟时撒上孜然(可以除膻味),辣椒粉(视个人口味而定),盐少许,翻转肉串撒上调料
在烤的过程中要翻转几次肉串避免烤焦,烤到肉表面颜色变暗肉边微焦即可
将腌好的肉穿在铁钎子上,一定要穿如一到两块肥肉,不吃也要穿,那样考出来的才有味,最好用木炭烤,烤出来的不焦不干,考到半熟时撒上孜然(可以除膻味),辣椒粉(视个人口味而定),盐少许,翻转肉串撒上调料
在烤的过程中要翻转几次肉串避免烤焦,烤到肉表面颜色变暗肉边微焦即可
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