大多数酶是蛋白质．下列因素中，不会使酶变性失活的是（ ）A．高温B．低温C．强酸D．强
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-23 01:58
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-02-22 16:46
大多数酶是蛋白质．下列因素中，不会使酶变性失活的是（ ）A．高温B．低温C．强酸D．强碱
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-02-22 17:40
在某些物理因素或化学因素的影响下，蛋白质的性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性．导致蛋白质变性的物理因素有：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等；化学因素有：加强酸、强碱、重金属盐、甲醛等．故强酸、强碱、高温均会使蛋白质空间结构被破坏而变性失活，但低温下酶的活性降低，空间结构未被破坏，不会变性失活．
故选：B
故选：B
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- 1楼网友：长青诗
- 2021-02-22 18:33
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