凉拌鸡毛菜的做法
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解决时间 2021-02-14 22:37
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-02-14 11:41
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-02-14 11:55
准备材料：西蓝花、鸡毛菜、盐、十三香
步骤：
1、西蓝花过水焯一下。
2、捞出。
3、过一下凉水。
4、西蓝花过凉水后，放入盘中待用。
5、鸡毛菜清洗干净。
6、下锅过水焯一下，捞出后沥干水分，放入盘中。
7、添加盐和十三香调味。
8、搅拌均匀即可食用。
步骤：
1、西蓝花过水焯一下。
2、捞出。
3、过一下凉水。
4、西蓝花过凉水后，放入盘中待用。
5、鸡毛菜清洗干净。
6、下锅过水焯一下，捞出后沥干水分，放入盘中。
7、添加盐和十三香调味。
8、搅拌均匀即可食用。
全部回答
- 1楼网友：舊物识亽
- 2021-02-14 13:46
1.鸡毛菜洗干净
2.大蒜拍好
3.锅里水烧开，放入鸡毛菜烫，滚一下再捞出来
4.滚一下再捞出来，放凉
5.加入盐、小红辣椒、生抽一点点、蒸鱼豉油、醋、麻油、大蒜，搅拌均匀
汤尼茱迪/TNJD
- 2楼网友：归鹤鸣
- 2021-02-14 13:17
本来准备炒鸡毛菜来着，可是天气太热了，实在懒得炒。索性凉拌吧。
1. 鸡毛菜洗干净，用沸水炒一下，过两到三遍冷水，挤干水分。
2.鸡毛菜里加入醋，盐，生抽，醋搅拌均匀。
3. 锅里放油，油热后把辣椒炸一下，捞出辣椒放到鸡毛菜上。
4. 四瓣蒜，切成蒜末，放到鸡毛菜上。
5.把刚才锅里炸辣椒的油烧热，浇到蒜上，搅拌均匀即可。
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