三文鱼骨怎么吃 三文鱼骨煲汤有什么功效

三文鱼骨煲汤。三文鱼肌肉中水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪的质量分数分别为62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。
三文鱼肌肉中均含18种氨基酸，总氨基酸含量、8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸。含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。
用料：三文鱼骨2大块；土豆中等大小，1个；胡萝卜中等大小，半根；洋葱（小）1个；黄油大约10g-15g；淡奶油大约30ml；盐适量；白胡椒粉适量；五香粉适量；柠檬汁适量；香草如果有可以撒一点
三文鱼骨汤的做法
1、三文鱼骨、土豆、胡萝卜、洋葱切块。



2、锅里加多一半水，放入三文鱼骨，盖上锅盖煮至有鱼香。



3、放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块，加入黄油，用量如图所示。



4、煮至黄油全部融化，倒入淡奶油，汤呈纯白色即可。



5、煮至土豆、胡萝卜变软，倒入柠檬汁，再放入白胡椒粉、盐和五香粉。



6、完成



参考资料来源：百度百科——三文鱼

运动后出汗多，就要及时补充水分和体力，当然离不开耕心靓汤啦哈。话说三文鱼头及鱼骨的价格比起三文鱼肉的价格啊，那真是天地之差呀。可不能小看这三文鱼头和鱼骨呀，用来配以洋葱煲汤鲜香味浓，还有健脑益智、强身健体的食疗功效，是一道男女老少适合食用的家庭靓汤。 【主料】 洋葱320g 三文鱼头鱼腩鱼骨600g 【辅料】 猪骨汤1500ml、意大利纯橄榄油、鱼露各适量 【步骤】 1.食材图 2.洋葱去皮，洗净，切块。 3.热油锅，放入三文鱼头、鱼腩和鱼骨 4.煎至双面变色 5.放入猪骨汤中，盖锅盖，大火烧开，转小火煮40分钟 6.揭盖，放入洋葱，盖锅盖，大火，煮10分钟。 7.揭盖，倒入鱼露调味，熄火盛出 8.上桌享用