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吃酸性水果会影响钙的吸收吗

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解决时间 2021-04-10 12:27
吃酸性水果会影响钙的吸收吗
最佳答案
你好!
不建议酸性水果不能和补钙食物同吃。
果、杏、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等含少量的草酸,蓝莓、黑莓和猕猴桃中的含量略多一些。如果感觉水果有点涩味,除了多酚类物质之外,草酸很可能也是一个原因。
钙质如果和草酸结合了就成了草酸钙,而草酸钙是不能被人体吸收的从而达不到补钙的目的,甚至由于草酸钙的沉积可能诱发各种脏器的结石病症比如肾结石胆结石,对健康不利。
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全部回答

不全是。一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒、柿子等。

一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。

 

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