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北京烤鸭鸭油腥味

答案:3  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-02-14 06:47
我姐从北京给我送来的北京烤鸭, 打开拿微波炉热一下, 鸭油的腥味闻着好恶心, 顿时没食欲了, 它应该怎么吃呀 如何除腥啊
最佳答案
准确的说,烤鸭必须现烤现吃,否则就会有鸭油的腥味
不过呢,你不在北京也没办法吃现烤的,
那么把冷的烤鸭用热油淋热了,或切块后过油炸下,可以去除一定的油腥味
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╮(╯▽╰)╭,我在全聚德上班只知道烤鸭师傅天天被火烤的冒油,从来没见吃冒油的。太逗了,
鸭尾巴处的油脂腺体没有去除掉
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