橄榄菜

橄榄菜

瓶装的橄榄菜可以直接拌饭吃。很好吃的。

橄?觳耸浅鄙堑?^所特有的風味小菜，取橄?旄蚀贾叮娌素S腴之葉煎制而成，其精湛的製作工?可追溯至宋明?r代，?加工製作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點，可說是名?遐?的潮州菜?S中的一朵奇芭。 　　 　　橄?觳酥品ㄖv究，??八道工序：先選用碧綠豐??的鮮橄?欤テ淇?僖韵愦蓟ㄉ秃望}反?头矗M取香馥之味，留其珍貴橄?煊统煞荩尤刖x芥菜葉，?K控制不同火候，慢慢??伴，?熘⑾阌?u?B其中，使其逐?u?鹾诹?伞＝?十??小?r以上的文火煎熬，佐以香料，方製成滑??爽口的橄?觳恕Ｏ麦缙?L，舌腸芳洌，??咀嚼，留香齒頰，?e有一番“踏花?w去馬蹄香”的?味。且橄?觳烁缓?煊驼滟F營養成份和多種維生素，生津益脾，促進消化，?槌鄙轻u菜之天然綠色健康食品。