凉拌木耳要煮吗

凉拌木耳要煮吗

问题一：凉拌木耳，木耳需要煮熟吗？还是泡好了就可以？ 您好，需要！
主料：木耳、辣椒油
辅料：蒜苗、生抽
耗时：15分钟
功效：润肺止咳、补气、止血
1. 准备好材料.
2. 木耳泡入水中。
3. 泡好后放入锅中煮开2分钟。
4. 拿出，切成粗条.
5.盘中放入木耳，撒上蒜苗，倒入生抽.
6.淋上辣椒油。
求采纳啊亲！问题二：凉拌木耳、需要煮不煮 1.干木耳用凉水泡一小时，完全泡发即可！
2.泡好木耳洗净，焯水待用！焯水锅开即可！
3.焯好水的木耳放入大碗里放盐，白糖，鸡精，香油，辣椒油，白醋。花椒油，熟芝麻搅拌均匀装盘即可！
4.哈哈配上一盘熟牛肉，下酒菜！问题三：凉拌木耳生的可以吃吗？是不是必须先用开水煮一下儿啊！ 。问题四：凉拌木耳，木耳需要煮熟吗 木耳需要煮熟
凉拌木耳的做法
1.先准备好材料，木耳、葱白、大蒜、红萝卜丝
2.先烧开水然后放入木耳煮熟，煮的时候加点盐大概5分钟即可
3.把煮熟的木耳装盘备用
4.放入生抽、盐、鸡精、红萝卜丝还有蚝油
5.倒入有机亚麻籽油小火热锅
6.放入大蒜葱白芝麻爆出香味即可
7.直接倒入事先摆好盘的木耳中，看着就想吃了已经哈哈！然后搅拌均匀即可食用哦问题五：木耳要煮多久才熟 用温水泡发之后，用开水焯一下就可食用，凉拌热炒均可，清肝明目，有益健康
对于黑木耳煮熟后食用会破坏其有效成分的说法，笔者查阅了近十年来有关黑木耳研究的论文，均未见相关记载。药理学研究表明，黑木耳中的主要有效成分黑木耳多糖，在热水中的溶解度较高，因此黑木耳煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用。国内有关对黑木耳防治心脑血管疾病的临床研究中，木耳的服用方法大多采用煎汤后浓缩服用，且其临床研究结果均已证实，这种服用方法在降低血脂、血液黏稠度以及改善患者症状等方面具有较明显效果。煎汤后浓缩的目的是为了提高煎液中有效成分的浓度，使其更好地发挥作用。此外，未经炖、煮的黑木耳较难消化。因此，黑木耳在食用时还应以熟食为宜，特别是消化功能相对减弱的老年朋友更应格外注意。
其实，黑木耳除了是心脑血管疾病患者的食疗佳品外，对各种结石也具有辅助治疗作用。这是因为黑木耳中的发酵素和植物碱能够促进消化系统及泌尿系统各种腺体的分泌，使结石易碎变小，因而可起到辅助排石的作用。此外，黑木耳还具有抗辐射的作用。实验研究证明，黑木耳对放射性损伤有保护作用。因此， 医院放射科工作的人员以及整日与电脑朝夕相处的朋友也应适当多吃点黑木耳。
人们吃东西时常认为越新鲜越好，但新鲜的黑木耳则不宜食用。这是因为，新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后身体被太阳照射的暴露部位可引起日光性皮炎，出现瘙痒、疼痛、水肿，甚至发生感染，严重者因喉头水肿还可发生呼吸困难。此外，因黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用，因此患有血小板减少等有出血性倾向疾病者，应少食或不食黑木耳，否则，会加重出血倾向。
需要提醒大家的是，黑木耳虽然对防治心脑血管等疾病有一定的辅助作用，但患有上述疾病的患者，在病情未稳定时还应以药物治疗为主，辅以黑木耳食疗，对于轻症或亚健康者方可以黑木耳食疗为主。此外，黑木耳有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀者忌食，对本品及相类似真菌过敏者也应慎食。问题六：做凉拌的木耳需要煮熟吗 食材明细
干木耳适量
草菇适量
生抽适量
盐适量
辣椒油适量
味精适量
醋适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌木耳的做法步骤
1
泡发洗净木耳，我是泡了8个小时，这样不破坏木耳的营养，温水泡会破坏营养，当然你赶时间的话，就没办法了。
2
将木耳倒入锅中焯水
3
捞出沥干
4
将草菇一切为二，洗净，倒入锅中焯水
5
捞出沥干
6
葱姜辣椒切片，切段
7
锅中倒油，爆香葱姜辣椒
8
倒入草菇
9
倒入生抽
10
加入盐、辣椒油、醋、鸡精问题七：凉拌黑木耳：泡发后需要用沸水焯多长时间？ 不要超过5分钟,其实木穿很容易熟的,用热水焯完马上过冷水会让它变脆的,如果不马上上桌,还可以放冰箱里一会儿会更爽口的问题八：木耳凉拌时需要煮熟吗 一般不煮熟，只需把冷水发好的黑木耳放进开水锅中焯水即可。倘若久煮，木耳中的胶质会融化，从而影响口感。问题九：木耳需要煮多久 看什么木耳，一般袋料种植的要少煮点会煮成糊糊样不好吃，椴木的黑木耳黄山本地产的可以煮的时间久点都是很爽口的，一般凉拌吃木耳下锅开水烧开几分钟就可以了问题十：木耳凉拌时用煮一下吗？ 必须煮，木耳是菌类，不煮熟对肠胃不好，