绿豆汤怎样做好吃又好喝

做法详说

做绿豆汤时，先把绿豆洗好半斤，然后放入锅中，
倒上水（凉水）比例大概是1:4.
先用大火熬到水开为止，再用中火熬烂即可。
应该制冷后再喝，放白砂糖口感更好。

好吃又好喝的方法只有一个，煮绿豆汤的方法大家都会，我就不多说了，最关键的是绿豆的壳要过滤出来，而且要有黏德感觉，糖要适当，这样又好吃又好喝

绿豆性凉，煮绿豆汤之前先要将绿豆用冷水浸泡1－2小时，然后再到入沸腾的水中，利用热胀冷缩的原理用大火煮至绿豆皮脱落，将豆皮与泡漠清除，放红塘或者冰糖（可根据个人喜好）用小火慢慢煮，直至绿豆煮烂．一碗美味可口的绿豆汤就做好了！不过不要冰冻，胃寒这人，太阴之人少喝！

将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。 或 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

我有个经验不知道可不可取！先将绿豆泡一小会！放在打磨机里打碎，大水1 :6左右高压锅大火上汽5~10分钟【这一步确保豆子煮烂煮透】！开盖熬几分钟收汤就成了【这一步可以加冰糖】！这样做绿豆汤颜色呈翡翠绿色色泽很鲜艳！而且豆子还熟烂，每碗汤中看不到豆皮很均匀！

原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。 制作：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。 特点： 这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。