老式电饭锅蒸饭不怎样糊锅

老式电饭锅蒸饭不怎样糊锅

不管老式还是新式。蒸饭不糊首先要把电饭锅放置平整不能倾斜，在加大米前加上一杯色拉油。查看加热盘没有变形和内锅贴合紧密。在一个就是限温开关和保温开关要质量好。做到以上几点做出的米饭不糊锅。

方法如下： 1、掌握适量的米和水，只有这样的话，才有可能让米饭不粘锅，一般加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。 2、在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑。 3、在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。 4、在清洗电饭煲的时候，要注意许多的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来挂电饭煲的内胆。 电饭煲正确清洗的方法： （1）每次用餐后，先把剩饭打起，再用水泡一下，然后用软棉布轻轻擦洗即可。 （2）清洗内胆时，请勿将内胆作为其他餐具的乘放器皿，以免括花内胆。 （3）在蒸菜的时候，要做到选用电饭锅专用蒸笼，不要把不锈钢蒸架放入电饭锅内使用，否则在米饭沸腾的过程中，蒸架有可能对内胆造成磨损。