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怎样囟牛肉嫩而切开又不散

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解决时间 2021-12-28 07:14
怎样囟牛肉嫩而切开又不散
最佳答案
囟牛肉
1.买来的牛腱分块用清水反复泡洗
2.反复泡洗干净的牛腱加葱姜绰水
3.准备料包
4.料包内容
5.大料用专用的袋子装好
6.姜切片与料包备用
7.绰过水再次清洗的牛肉,加水,料包,姜块,少许盐,少许糖,少许生抽,用高压锅排骨高压档15分钟后自然泄气
8.发糕高压锅泄气完毕,看出牛肉晾凉,切片切块均可,煎炒烹炸豆好
9.切好片的牛肉,家青椒蒜泥凉拌适合夏季食用
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